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糖炒栗子

2019-11-20     来源:
石化新闻

    文\浙江石油  陈晖

    冬天伴随气温的忽高忽低,悄悄潜入了十一月,潜入了每一个夜黑风高的夜里;夜的帷幕在五六点就落下了,而来自西伯利亚的寒冷气息似乎从不讲理,把路边的落叶推至远方,把单薄的玻璃吹得作响。

    是的,南方的平原,十一月的冬日是死寂的,是让人看不到希望的——没有意外的雪,也没有北方热乎乎的暖气,有的只是那日复一日地寒风。

    节气虽说是这般,但我们不会允许日子暗淡。于是夜晚的街边,除了路灯,还出现了一个火炉,炉里的火在风中愉快地扑闪。

    隔着老远,就能闻到那熟悉的味道——那是小时候不舍得买,只能痴痴望着的糖炒栗子;那是踩着板凳,看着妈妈锅里半熟未熟的糖炒栗子;那是幸福,是满足....于是你不禁怀疑上了这个没出息的自己,何时烧焦的糖味也能如此有诱惑力?

    这天,女儿晚自习还没下课,我站在炉子旁消磨时间,红彤彤的火苗映在每一个路人脸上,像是即将要展开一场围炉夜话。炒栗子的老人坐在一个小板凳上,慢吞吞地旋转着整个炉子,炉子里的每一颗栗子都泛着漂亮的光泽,仿佛是刚刚从树上摘下的。受热均匀是一门有讲究的技术,否则栗子就会夹生;炉里的栗子看起来一派安详,在滚烫的气体里一起膨胀,没有一粒是落下的。

    晚上不适合再吃东西,但经不住诱惑的我还是兴冲冲地买了一袋;就在我打开纸袋的瞬间,一份包好的幸福扑了我满脸。用牙齿轻轻咬开栗子的壳,嘎嘣一声,香甜流连于唇齿间;那外面包裹着的焦糖,毫无商量地占领了每一个味蕾。栗子肉松松软软的,好像连同那红彤彤的炉火、空气中忽隐忽现的香味,一并被我咽下去了。此时,冬夜的等待似乎也不再漫长了,十一月的冬天又再次被点亮,充斥着温暖和回味了。

    关于栗子的幸福,简单而纯粹,短暂却悠长。每一个冬天的来临,必然伴随糖炒栗子的身影——那是怎样的一番热爱,在从小到大的这几十年来,从未被时代的发展打断;那是怎样的一段情结,在这几十年来,久久不肯释怀。季节是上天安排好的,生活不是;在冬天我们仍然吃火锅、喝啤酒,高举酒杯谈论明天;幸福从来不是一件来之不易的事情,它就待在日子的夹缝里,静静等待你把它领回家去。

 
 
 
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